转眼便到了上元节，若说上元节最让人印象深刻的，莫过于吃元宵和赏花灯了。

宁艳殊根据原主记忆得知，这里最常做的元宵馅是豆沙、白糖、山楂、芝麻、枣泥、黄桂、红豆等。

元宵是以馅为基础，大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比鸡蛋略小的方块。然后把馅块放入笸箩中，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。

前世宁艳殊是南方人，南方人过元宵节习惯吃汤圆。汤圆的口感和元宵不同。汤圆的含水量比元宵多，所以汤圆吃起来，很软，很滑，很糯。所以突然换了口味，宁艳殊颇有些不习惯。

这里的交通不发达，南方北方更谈不上有什么深入的交流了。

顶了天的，便是家中有人在南方为官，每年会送一些南方的土产回来让家人尝尝鲜。

所以当董嬷嬷和明心听宁艳殊一再提及南方汤圆的美味时，脸上都是半信半疑的。

闲着没什么事，宁艳殊便打算给他们露一手。

若说汤圆中，她最为喜欢的，是芝麻、花生馅、巧克力馅、核桃仁的也不错，还有各种水果味儿的，集香软糯于一身，想想就让人流口水。

巧克力馅的是没法做了，其他的馅倒还能琢磨一二。

元宵节前一天晚上，宁艳殊便让董嬷嬷将糯米给浸泡上。第二天一大早就让大强用石磨将之磨成米浆。米浆全都装进洗干净的白色布袋里，打好结，将之压在石磨下，过滤掉水分。

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